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桂林出臺45條最嚴措施強化食品安全

2020-03-25 13:32:38 來源:中國食品安全報

  本報訊 陸鵬 記者洪泉 發自廣西 近日,桂林市委、市政府印發了《桂林市落實深化改革加強食品安全工作任務分工方案》(以下簡稱《分工方案》),提出了十個方面、四十五條具體措施,明確落實每項措施任務的牽頭單位和配合單位,強化食品安全監管手段,壓實食品安全監管責任,追求監管食品安全實效。

  在實施最嚴格監管方面,《分工方案》在嚴格產地環境安全治理,嚴格農業投入品生產使用管理、糧食收儲質量、食品加工質量、流通銷售質量、餐飲服務質量的安全監管等多個方面提出具體要求。實行生產企業食品安全風險分級管理,加強保健食品等特殊食品監管,將體系檢查從嬰幼兒配方乳粉逐步擴大到高風險大宗消費食品。

  同時,《分工方案》要求大力發展專業化、規模化冷鏈物流企業,保障生鮮食品流通環節質量安全,嚴格執行生豬屠宰檢驗檢疫制度,嚴格按規程實施畜禽產地檢疫。全面落實餐飲服務食品安全操作規范,嚴格執行進貨查驗、貯存冷藏、加工操作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等規定,集體用餐單位要建立穩定的食材供應渠道和追溯記錄。嚴格落實網絡訂餐平臺責任,所有提供網上訂餐服務的餐飲單位須有實體店經營資格。

  《分工方案》提出,要健全完善法規規章,依照法定權限,結合實際需要,配合自治區做好食品安全、農產品質量安全、糧食安全等方面法規規章和規范性文件的制修訂工作。按照國家部署要求,強化危害食品安全的制假售假行為“行刑銜接”、追究故意違法者的民事賠償責任等工作。對違法企業及其法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員進行嚴厲處罰。實行食品行業從業禁止、終身禁業。加強行政執法與刑事司法銜接,嚴厲打擊刑事犯罪。

  《分工方案》提出今年實現“農產品和食品抽檢量達到4批次/千人,主要農產品質量安全監測總體合格率穩定在97%以上,食品抽檢合格率穩定在98%以上”的目標。并圍繞群眾普遍關心的突出問題,提出扎實開展實施風險評估和標準制定專項行動、校園食品安全守護行動、農村假冒偽劣食品治理行動等九大攻堅行動,力爭用5年左右時間,以點帶面治理“餐桌污染”,取得明顯成效。

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